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La Empanada Gallega - Recetas de cocina gallegas - Salsas.

 Aunque las salsas gallegas entre las recetas de cocina gallega sean pocas tenemos que son casaderas con todo y las podemos utilzar principalmente tanto para recetas de verduras como de pescados y mariscos. Aunque las podemos contar con los dedos de una mano nos dan de sobra para cocinar, por ejemplo, con la típica salsa de ajada unos ricos grelos ó merluza a la gallega, con salsa marinera unas exquisitas almejas, con la salsa de escabeche unos sabrosos mejillones y con el encebollado sofrito imprescindible para dar jugosidad a cualquier clase de empanadas una suculenta receta de empanada gallega. Muy buen provecho para todos, que os salgan una salsas gallegas para chuparse los dedos!. Fernando. La Empanada Gallega: recetas de empanadas y de cocina gallegas.

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