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La Empanada Gallega - Recetas de empanadas vegetales.

Sanas, ligeras y ricas. No es nada habitual encontrar en el mercado empanadas vegetales, por lo cual tendremos que ser nosotros mismo quienes nos hagamos la empanada. La base de la mayoría de ellas suele ser un sofrito de empanada tradicional de cebolla, ajo, perejíl y pimiento complementado con otros vegetales, como por ejemplo zanahoria, champiñones, berenjena, judías ó verduras de hoja. Si las queremos alegrar un poco hasta podemos añadirle algún ingrediente más contundente, como por ejemplo huevo cocido, jamón, chorizo ó algun pequeño marisco como las gambas. Muy buen provecho y que además de ayudar a mantener la línea os salgan ricas ricas!. Fernando.

ELIGE TU RECETA DE EMPANADA GALLEGA:

  • Empanada de grelos
  • Empanada de pimientos de Padrón
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